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...und die größte Hoffnung.

So steht es im Zoo Hannover über den Menschen geschrieben.

Wie wahr. Wir können mit unserer Intelligenz, unserem Potential so zerstörerisch und gleichzeitig so positiv wirksam sein.

Gerade was die Ernährung betrifft, haben wir als Verbraucher solch eine Macht, solch einen Einfluss, mit dem was wir kaufen. Wie wir uns ernähren und wie wir mit Lebensmitteln umgehen. Vor allem gemeinsam.

Und das Schönste daran, essen wir "gesund" und kaufen bewusst ein, investieren wir damit genauso in die Gesundheit der Erde.

Eine bewusste Ernährung hat also nicht nur direkte, sondern auch letztendlich  indirekte Auswirkungen auf uns selbst.